9月29日上午，一批重約11噸，包含鴨肉、鯧魚、蝦仁、調(diào)味料等在內(nèi)的53種食材，在廣州海關(guān)關(guān)員的監(jiān)督下完成出倉手續(xù)，隨后裝車從廣州運(yùn)動員食品區(qū)域總倉（下稱“廣州區(qū)域總倉”）發(fā)出，運(yùn)往中國香港地區(qū)。這標(biāo)志著第十五屆全國運(yùn)動會和全國第十二屆殘疾人運(yùn)動會暨第九屆特殊奧林匹克運(yùn)動會（下稱“十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會”）首批供應(yīng)港澳賽區(qū)運(yùn)動員食品正式發(fā)出。

　　為切實(shí)做好本屆賽會食品安全保障及食源性興奮劑防控工作，廣東賽區(qū)執(zhí)委會統(tǒng)籌組織對供運(yùn)動員六大類食材（包括畜類及其制品、禽類及其制品、水產(chǎn)類及其制品、蛋類及其制品、乳制品、調(diào)味料），建立從源頭到專倉再到運(yùn)動員餐桌的全鏈條食品安全及食源性興奮劑管控工作體系。廣東賽區(qū)執(zhí)委會對供運(yùn)動員食材的供應(yīng)商、生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地設(shè)置了嚴(yán)格的遴選條件和程序，落實(shí)食品安全及興奮劑“批批檢測”，確保相關(guān)食材供應(yīng)安全、可靠、穩(wěn)定。

　　今年5月，香港、澳門賽區(qū)相繼聯(lián)系廣州賽區(qū)執(zhí)委會，希望通過廣州區(qū)域總倉采購運(yùn)動員食材。廣州區(qū)域總倉踐行“簡約、安全、精彩”的辦賽要求，積極對接香港、澳門賽區(qū)，連同廣州周邊7個賽區(qū)的運(yùn)動員食材需求，進(jìn)行集約高效采購，實(shí)行“同批次購進(jìn)、同批次檢測”。

　　為保障賽會順利舉辦，應(yīng)香港賽區(qū)統(tǒng)籌辦和澳門賽區(qū)統(tǒng)籌辦要求，經(jīng)海關(guān)總署批準(zhǔn)，海關(guān)總署廣東分署牽頭廣州海關(guān)、深圳海關(guān)和拱北海關(guān)，對供港澳賽區(qū)運(yùn)動員的六大類食材實(shí)施特別監(jiān)管方案。

　　“海關(guān)在供港澳食品原料種植、養(yǎng)殖場備案和食品生產(chǎn)加工企業(yè)備案，申報前檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管和衛(wèi)生證書出具，以及口岸查檢等方面進(jìn)行了調(diào)整優(yōu)化，在保障相關(guān)食材安全的前提下，為供港澳賽區(qū)運(yùn)動員食品高效通關(guān)提供最大便利。”廣州海關(guān)進(jìn)出口食品安全處副處長趙婧介紹，為保障首批供應(yīng)港澳賽區(qū)運(yùn)動員食品順利通關(guān)，廣州海關(guān)提前溝通企業(yè)需求、“一對一”指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行出口申報，同時加強(qiáng)了屬地巡倉，嚴(yán)密儲存、裝卸等環(huán)節(jié)監(jiān)管。

　　據(jù)了解，本屆賽會供全體運(yùn)動員的六大類食材，遴選自全國7個省份38家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以及入倉環(huán)節(jié)，分別實(shí)施兩道食品安全及興奮劑的“批批檢測”把關(guān)，檢測合格才可進(jìn)入食品總倉。食材出倉時，各賽區(qū)核驗(yàn)食品安全報告和食源性興奮劑檢測合格報告，合格的才能配送給酒店使用，檢驗(yàn)不合格的食材一律做退貨處理。

　　趙婧表示，海關(guān)積極探索推動粵港澳大灣區(qū)規(guī)則銜接和機(jī)制對接，此次粵港澳三地海關(guān)、市場監(jiān)管等執(zhí)法部門在十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會供運(yùn)動員食品便利通關(guān)方面開展的“信息互換、監(jiān)管互認(rèn)、執(zhí)法互助”有益嘗試，不僅推動大灣區(qū)要素進(jìn)一步便捷流動，同時也為全國運(yùn)動健兒們的食品安全提供了有力保障。

　　記者 劉倩

　　通訊員 關(guān)悅